Klasický Hummus s neklasickou solí – Vikingskou!

Hummus už je klasika. A klasiku je čas od čas potřeba něčím zpestřit … Poslední dobou jsem vyzkoušela snad už všechny možné kombinace hummusu s pečenou zeleninou (nejvíce chutná s pečenou paprikou) a ted’ je na čase jít s experiemnty ještě o krok dál … a to s touto úžasnou Vikingskou solí. Na pohled krásně popelavá (a to ne náhodou, sůl totiž obsahuje popel z mořských řas) a na chut’ příjemně jemná a lehce uzená. Pro milovníky soli, já se mezi ně hrdě hlásím, je to skutečný zážitek! Takže pojd’me si trochu osolit život … Sůl i další zdravé islandské pochoutky a kousek kosmetiky najdete na Zdraví z Islandu.

viking_salt2

Krásná struktura, vůně i chut’. Děkujeme vikingům za tento poklad.

viking_salt

Nejen pro milovníky severu … Vikingská sůl z Zdraví z Islandu …

viking_salt3

Hummus s černými olivami a Vikingskou solí … pro bezlepkáře doporučuji jako dip pro zeleninu: rajčátka, celer, mrkev …

viking_salt4

Vikingská sůl je Top on the Top!!!

Klasický Hummus s neklasickou solí - Vikingskou!
 
Author:
Ingredients
  • 2 plechovky cizrny nebo 2 hrnky namočené & uvařené cizrny
  • 2-3 polévkové lžíce Tahini
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 3 stroužky česneku (více či méně, záleží na tom, jak to máte rádi)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • pár oliv
  • Vikingská sůl (tak pů lžicky + pár špetek na servírování)
Instructions
  1. Všechny ingredience (kromě oliv) rozmixujeme na hladkou "kaši" ... pokud je moc hustá, přidáme trochu vody nebo nálevu z cizrny. Podle chuti přidáme více citronu či česneku. Olivy nasekáme nadrobno a vmícháme do hummusu. Podáváme pokapané olivovým olejem a posypané Vikingskou solí. Pro bezlepkáře doporučuji jako dip pro mrkev, rajče, papriku, okurku. Já mám ovšem nejraději s jablkem :)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: